Viaverda werkte in het LA-project ‘CropExplore for Farmers’ aan het optimaliseren van de teelt van yacon. De teeltfiche kan je onderaan deze webpagina terugvinden.
De teelt van yacon heeft potentieel voor de Vlaamse bio-economie, op voorwaarde dat enkele uitdagingen worden aangepakt om opschaling mogelijk te maken. Kennis over veelbelovende nieuwe gewassen is vaak versnipperd. Om telers hierin te ondersteunen, werd het project ‘CropExplore for Farmers’ opgezet met als doel landbouwers te inspireren en te stimuleren duurzame, nieuwe gewassen te telen. Het project liep vorig jaar af. Bijzondere aandacht ging naar teelttechniek, mechanisatie en bewaring. Samen met deder en hennep vormt yacon één van de demonstratiecases binnen dit project.
 |
|
|
| In het project werd ook aandacht besteed aan mechanisatie. |
|
|
Duurzame Vlaamse bio-economie
Yacon biedt concrete kansen voor een duurzame Vlaamse bio-economie. Het gewas groeit goed op arme grond, is nauwelijks gevoelig voor ziekten en plagen en leent zich voor een milieuvriendelijke teelt. Proeven tonen dat aangepaste teelttechnieken, zoals voldoende lang op voorhand oppotten, mulchfolie gebruiken en watergift optimaliseren, de opbrengst aanzienlijk kunnen verhogen. Toch blijven uitdagingen bestaan, zoals de kwetsbaarheid van de knollen voor breuk en de nood aan aangepaste oogstmachines.
| |
|
|
| |
Belangrijkste inzichten:
- Voldoende lang op voorhand oppotten van broedknollen geeft een hogere opbrengst.
- Gebruik van mulchfolie en irrigatie verbeteren de opbrengst en kwaliteit.
- Voorzichtige oogst is cruciaal om breuk te voorkomen en lange bewaring te bevorderen.
- Optimale bewaring vereist een constante temperatuur (±12°C) en hoge luchtvochtigheid (> 90%).
|
|
| |
|
|
Meer info
Annelien Tack
Dit artikel kadert in het VLAIO LA-traject 'CropExplore for Farmers: exploratie van duurzame gewassen voor toepassingen in de Vlaamse circulaire bio-economie'.
