De nieuwe Belgisch-Franse lijst 2026 van robuuste aardappelrassen (afgekort “RR”) is beschikbaar. De lijst kan je onderaan deze webpagina terugvinden.
De RR-lijst 2026 bevat in totaal 47 rassen, dat zijn er 9 meer dan in 2025. 2 rassen (de chips Louisa en Naturéa) werden geschrapt (het eerste ras wordt bijna niet meer geteeld, het tweede is door de veredelaar/pootgoed-bedrijf geschrapt). Er zijn 11 nieuwe variëteiten op de lijst verschenen, namelijk de (3) vastkokende (VK) Chanelle, Opalim en Sésame, het frietras (1) Germi300 en de (6) bloemige (ZK) Athena, Azilis, Byzance, Reza, Selena en Taormina.
De lijst 2026 van robuuste aardappelvariëteiten is beschikbaar in een Excel-tabel met 3 tabbladen (vastkokend, friet en zachtkokend (1) en zachtkokend (2)). Deze zijn ook beschikbaar in 3 aparte documenten. De tabellen zijn bijzonder gedetailleerd en bevatten samen meer dan 1.400 verschillende gegevens!
Resitentiegenen
Nieuw in de lijst 2026 is de kolom ‘kleurcode resistentiegen’ (R-gen)! Het merendeel van de Nederlandse rassen heeft een kleur en een letter toegewezen gekregen. Zo hebben zowel Vitabella als Esperanto een groen-grijze kleurcode en zijn ze gemerkt met de letter “C”: ze hebben hetzelfde resistentiegen. Als er meerdere rassen op hetzelfde veld (of aangrenzende velden) worden geteeld, is het volgens de goede landbouwpraktijk (een van de verschillende manieren om het omzeilen van R-genen te voorkomen) aan te raden om geen rassen met hetzelfde R-gen naast elkaar te telen. In het kader van het PROGRèS-project (CRA-W ism Fiwap) zullen alle genen geïdentificeerd worden en zal in 2027 aan elke variëteit een kleurcode/nummer worden toegekend!
Culinair gebruik
De lijst 2026 bevat nu 14 vastkokende (echt stevig vruchtvlees naar Frans model of van het type salade), 3 soorten voor chips of kroketten, 4 soorten voor frieten en 26 bloemige soorten (zachtkokend). Daarvan zijn er 11 polyvalent, d.w.z. dat ze aan het begin van het seizoen voor frieten of voor thuisfrieten kunnen worden gebruikt.
De Belgisch-Franse lijst bevat 4 Duitse variëteiten (van 2 pootgoedbedrijven), 3 Deense variëteiten (van 1 pootgoedbedrijf), 18 Nederlandse variëteiten (van 4 pootgoedbedrijven) en 22 Franse variëteiten (van 7 pootgoedbedrijven).
| |
|
|
| |
Opmerking
Opgemerkt moet worden dat er soms verschillen bestaan tussen veredelaars/pootgoed-bedrijven (die de beschrijving van de rassen verstrekken, met name het culinaire type) en handelaren-verwerkers (die de aardappelen kopen en verwerken voor de verkoop)! Sommige zachtkokende aardappelen (ZK) worden gecontracteerd bij de producenten en vervolgens op de markt gebracht als stevige aardappelen (VK)...
Als de grootte, het onderwatergewicht (OWG - voldoende laag) en de kookvastheid (vast) goed zijn, is dat nog te overzien. Als dat niet het geval is, kan dit bijdragen aan een minder groot succes van de variëteit (een consument die een “vaste aardappel” koopt die uiteindelijk niet vast is op zijn bord, en die vervolgens deze variëteit niet meer koopt).
|
|
| |
|
|
Meer info
Stany Vandermoere
