Wist je dat de tomaten, aardappelen of prei die je in de winkel vindt, geen toevallige keuzes zijn? Achter die producten gaat uitgebreid sensorisch onderzoek schuil. Niet door meettoestellen of ingewikkelde technologie. Wel door mensen zoals jij die hun mening geven over smaak, geur, uitzicht en textuur. We zijn op zoek naar nieuwe proevers voor ons smaak- en consumentenonderzoek.
Lekker eten gaat verder dan alleen smaak: we ruiken, voelen, kijken en proeven – en al die indrukken samen bepalen hoe aantrekkelijk een product is. Bij Viaverda op de site in Kruisem voeren we geregeld smaakonderzoek uit op verse en verwerkte groenten en fruit en andere voedingsmiddelen.
Wat ga je doen?
Onze panelleden proeven producten en beoordelen ze op hun sensorische eigenschappen (uitzicht, geur, smaak, textuur en geluid). De bedoeling van het onderzoek is de invloed van rassenkeuze, bemesting, teelttechniek of na-oogstbehandelingen op de smaak te bestuderen.
Waarom is deze informatie belangrijk?
Deze informatie is belangrijk want ze leidt tot (nog) meer smakelijke groenten en fruit op de markt. Wegens het succes van dit onderzoek zijn we op zoek naar nieuwe enthousiaste proevers, die ons graag hun mening willen geven over groenten, fruit en andere voedingsmiddelen.
Wat houdt het proeven in?
Tijdens een sessie van ongeveer een half uur krijg je verschillende variëteiten van één product voorgeschoteld. Die beoordeel je in ons smaaklokaal aan de hand van een scoreformulier. Je kiest zelf wanneer je beschikbaar bent en je wordt enkel uitgenodigd voor producten die je lust. Deelname wordt beloond met een onkostenvergoeding.
Wie zoeken we?
Iedereen tussen 18 en 50 jaar die zich regelmatig – ongeveer twee keer per maand – overdag of ’s avonds een halfuurtje vrij kan maken. Er is geen voorkennis nodig – enkel een goed werkend smaakpalet en goesting om mee te bepalen welke groenten en fruit op de markt komen in de toekomst. Interesse? Schrijf je nu in via dit formulier.
Ook vrienden, familie en kennissen zijn van harte welkom!
Meer info
Mail naar smaak@viaverda.be of bel ons op 09 381 86 84.