Uien stikstofbemestingsproef komen uit bewaring

maandag 9 maart 2026

Print

De uien van teeltseizoen 2025 komen niet zonder schade uit de bewaring. Bij veel landbouwers is de kwaliteit onvoldoende, met onder meer fusarium en bacterie. Op Viaverda lag in 2025 een stikstofbemestingproef aan. Ook deze uien gingen in bewaring om de kwaliteit op te volgen en eventuele invloeden van stikstof op de kwaliteit in kaart te brengen.

Uien zijn nog altijd kwalitatief

De gemiddelde opbrengst in deze proef lag met 60 ton/ha hoog. Tijdens het bewaarseizoen is er gewichtsverlies opgetreden, variërend van 9 tot 12%. Het percentage gewichtsverlies is beperkt beïnvloed door de stikstofgift. Over het algemeen zien we dat een hogere stikstofgift, gecombineerd met een late bijbemesting, zorgt voor iets meer gewichtsverlies. Een sterkere groei op het einde van het seizoen kan de oorzaak zijn.

Het percentage kwaliteitsvolle Q1-uien, geschikt voor de versmarkt, varieert van 86 tot 89%. Dit zijn mooie resultaten. Ook hier bleef de invloed van stikstof beperkt. Het aandeel kalende uien schommelt tussen 1 en 2%, ook zonder verschillen door stikstof. Bij een langere bewaring zou het verschil hier vermoedelijk groter zijn geweest.

Beperkt fusarium aanwezig

Door de fusariumproblematiek in seizoen 2025 voerden we een extra sortering uit. Bij onze beoordelingen werden uien, die door fusarium werden aangetast, apart gelegd om het aandeel ervan te bepalen. Zo konden we onderzoeken welke parameters (stikstof, irrigatie, ras…) de grootste invloed hebben op dit probleem.

In deze stikstofbemestingsproef varieert het aandeel fusarium van 0,5 tot 0,8%. Een duidelijke lijn is hier nog niet in te trekken, maar het lijkt erop dat hogere stikstofgiften (later in het seizoen?) een hoger risico geven. Dit nemen we mee in verder onderzoek.

(Klik op de grafiek om te vergroten)