Droogte en wateroverlast wisselen elkaar tegenwoordig aan de lopende band af. Wat kunnen we op de korte termijn doen om water bij te houden en hoe kunnen we minder afhankelijk worden van grondwater? Boer en Natuur geeft hier toelichting. Vervolgens kijken we naar Mark Shepard hoe hij op zijn boerderij in Wisconsin zeer succesvol zijn watermanagement heeft aangepakt. Zijn aanpak is op de lange termijn gericht. Hij geeft uitleg bij hoe je het sponsvermogen van je bodem kunt vergroten en hoe je water kunt sturen. Over de middag is er een mogelijkheid om ervaringen uit te wisselen tijdens een lunch met lokale landbouwproducten. Tenslotte gaan we in de namiddag het veld op met Kris Heirbaut om te leren uit zijn ervaringen. Deze sessie is gericht naar enkel boeren.