De rooiomstandigheden zijn nu een stuk moeilijker. Ondertussen liggen de ingeschuurde aardappelen op een temperatuur tussen 10 en 14 graden.
Na een vlotte start van het rooiseizoen, gooit het kwakkelende weer roet in het eten.
Aardappelen die de voorbije 2 weken in de schuur kwamen, liepen vrijwel onmiddellijk op naar temperaturen tussen 17 en 20°C.
Een goed ventilatiesysteem moet een gelijkmatige luchtverdeling kunnen garanderen. Lucht zoekt immers altijd de weg van de kleinste weerstand.