Een meerlagenteeltsysteem of vertical farm is een innovatief teeltsysteem waarbij geteeld kan worden in meerdere lagen. Hierbij wordt gebruikgemaakt van ledverlichting en gecontroleerde klimaatomstandigheden. Dit zorgt ervoor dat de teelt precies gestuurd kan worden en een optimale kwaliteit wordt verkregen.
Op Viaverda werden in het meerlagenteeltsysteem al heel wat teelten en teeltfases succesvol geteeld. Hieruit blijkt dat het systeem duurzaam is qua watergebruik, maar dat de uitdaging erin bestaat het energiegebruik en de bijhorende kost te minimaliseren. Dit energiegebruik is afhankelijk van de gewenste lichtintensiteit, temperatuur en luchtvochtigheid.
Ontwikkeling van rekentool energie
Op basis van energiemetingen binnen het meerlagenteeltsysteem van Viaverda werd een rekentool uitgewerkt (zie onderaan deze webpagina). Met deze tool kan je het energiegebruik en de bijhorende energiekost simuleren in functie van een ingestelde temperatuur, relatieve vochtigheid, de gewenste lichtintensiteit, -duur en -periode. Het resultaat is specifiek voor de opstelling van Viaverda, maar met de tool kan je de impact van verschillende klimaatcondities en belichtingsstrategieën op het energiegebruik simuleren en een berekening maken voor een bepaalde teeltoppervlakte en teeltduur.
Ontwikkeling van rekentool water
Tijdens verschillende proeven binnen het meerlagenteeltsysteem van Viaverda werd ook het waterverbruik opgemeten. Hierbij werd enerzijds de watergift opgevolgd, het drainwater, maar ook het condenswater dat gerecupereerd kon worden. Dit condenswater werd via actieve ontvochtiging van de waterdamp uit de lucht verkregen. De waterbesparing ten opzichte van een teelt in de serre zal hoofdzakelijk dit condenswater zijn, omdat de waterdamp in de lucht via open ramen in de serre naar buiten verdwijnt. Tijdens onze proeven kon op die manier 54% tot 85% water bespaard worden. Met het rekenblad (zie onderaan deze webpagina) kan je een inschatting maken hoeveel water bespaard kan worden.
Meer info
Annelies Christiaens
Deze rekentool werd ontwikkeld in het kader van het VLAIO LA-traject ‘Sierteelt schakelt niveau hoger’.
