Ben je tussen 18 en 50 jaar en kan je je ongeveer twee keer per maand een halfuurt vrijmaken? Dan ben je de geknipte persoon om deel uit te maken van ons smaak- en consumentenpanel.

Bij Viaverda op de site in Kruisem voeren we geregeld smaakonderzoek uit op verse en verwerkte groenten en fruit en andere voedingsmiddelen. Onze panelleden proeven producten en beoordelen ze op hun sensorische eigenschappen (uitzicht, geur, smaak, textuur en geluid). De bedoeling van het onderzoek is de invloed van rassenkeuze, bemesting, teelttechniek of na-oogstbehandelingen op de smaak te bestuderen. Deze informatie is belangrijk want ze leidt tot (nog) meer smakelijke groenten en fruit op de markt.

Wegens het succes van dit onderzoek zijn we op zoek naar nieuwe enthousiaste proevers, die ons graag hun mening willen geven over groenten, fruit en andere voedingsmiddelen.

Er wordt op meerdere eigenschappen getest, ook op uitzicht.	We beschikken in ons smaaklokaal over afzonderlijke hokjes.	De sessie duurt ongeveer een halfuur.

Waarom smaakonderzoek belangrijk is

De tomaten, aardappelen, prei of paprika’s die je in de winkel vindt, zijn geen toevallige keuzes. Achter die producten gaat uitgebreid sensorisch onderzoek schuil. Geen meettoestellen of ingewikkelde technologie, wel mensen zoals jij die hun mening geven over smaak, geur, uitzicht en textuur. Want lekker eten gaat verder dan alleen smaak: we ruiken, voelen, kijken en proeven – en al die indrukken samen bepalen hoe aantrekkelijk een product is.

Wat houdt het proeven in?

Tijdens een sessie van ongeveer een half uur krijg je verschillende variëteiten van één product voorgeschoteld. Die beoordeel je in ons smaaklokaal aan de hand van een scoreformulier.

Je kiest zelf wanneer je beschikbaar bent en je wordt enkel uitgenodigd voor producten die je lust. Deelname wordt beloond met een onkostenvergoeding.

Meer info

Mail naar smaak@viaverda.be of +32 9 381 86 84.