Na een eerste editie vorig jaar is nu een nieuwe 'Rassenlijst zaaiuien Vlaanderen’ van Viaverda beschikbaar. Deze editie bundelt de resultaten van praktijk- en rassentests uit de periode 2021-2025. Gebruik de rassenlijst als leidraad als je in 2027 zaaiuien op een zandleembodem wil telen!
Onafhankelijk rassenonderzoek
Rassenkeuze is één van de belangrijkste pijlers in de teelt van uien. De opbrengst en kwaliteit aan het einde van de teelt is namelijk sterk afhankelijk van het ras, in combinatie met de grondsoort. Viaverda voert al vele jaren rassenproeven uit op een zandleembodem, verspreid over Oost- en West-Vlaanderen.
De resultaten van de jaren 2021 tot en met 2025 zijn samengebracht in onderstaande tabel om een sterk resultaat te kunnen delen met de landbouwer. Het onderzoek gebeurt onafhankelijk, maar telkens wel in overleg met uientelers, adviseurs, verwerkers en zaadhuizen. Voor de opbrengstresultaten en maatsortering is gebruik gemaakt van een professionele trilsorteerder. De uien werden gesorteerd in 6 verschillende sorteringen van -40 mm tot +80 mm.
Sorteren en beoordelen
Door de jaren heen werden veel cijfers verzameld rond opbrengst, hardheid en bewaarkwaliteiten. De proeven werden telkens in goede omstandigheden gezaaid en onderhouden. Mits een ras door omstandigheden in het veld een onvoldoende standdichtheid haalde, werd het ras niet verder opgenomen in de beoordelingen. Na sortering in het najaar worden de uien in bewaring gestoken en verder opgevolgd.
In de maanden november, januari en april worden de uien uit bewaring gehaald om te beoordelen op kwaliteit. De opbrengstcijfers zijn netto ‘uit de schuur’ geleverd. Dit is wat overblijft na indrogen en sorteren. Het bedraagt de opbrengst uien +40mm, zonder kluiten of andere onreinheden. Het percentage ‘Q1’ uien zijn kwaliteitsvolle uien voor versmarkt en export. Kaalvallende uien die nog een afzet kunnen vinden via de industrie, zitten hier niet vervat. Wat wel onder Q1-uien valt: alles wat bij aflevering niet onder tarra of kaalvallende uien valt.
Toelichting bij de tabel:
In overleg met de zaadhuizen worden de rassen ingedeeld in 4 segmenten: vroege en middenvroege uien, telkens voor korte en lange bewaring. Binnen elk segment worden de rassen gesorteerd op vroegheid. Deze vroegheid wordt bepaald aan de hand van het gemiddelde moment van strijken van de verschillende rassen over de laatste 5 jaar.
(Klik op de tabel om te vergroten).
 |
|
(1) Netto opbrengst en sortering +60 worden relatief uitgedrukt ten opzichte van het gemiddelde (onderaan tabel).
(2) Hardheid van de rassen is bepaald in 2021, 2023, 2024 en 2025 aan de hand van een digitale hardheidsmeter. Hoe hoger het cijfer, hoe harder de ui.
(3) De ‘Q1- kolommen’ tonen het gewichtspercentage Q1-uien zoals hierboven beschreven, dus welk percentage van de uien in de schuur nog een goede kwaliteit heeft in november/januari/april. De rassen die niet worden geadviseerd voor bewaring tot deze periode werden niet meegenomen in de beoordeling.
|
| |
|
|
| |
Samenwerking
Bij het selecteren van de rassen en de te beoordelen parameters werd telkens nauw overlegd met zaadhuizen, telers en verwerkers om een selectie te maken van de meest voornaamste rassen. Zowel industrie als versmarkt rassen zijn opgenomen en beoordeeld volgens een vastgelegd protocol. De komende jaren zal dit onderzoek op éénzelfde manier verder gezet worden.
|
|
Meer info
Ellen Dendauw
Dit artikel kadert in het project 'Uien 2.0: goed begonnen is half gewonnen'.
