De actie van boer Bart uit Lier en Waste Warriors lokte op maandag 29 december 2025 een 800-tal geïnteresseerden. Iedereen die het wenste kon voor 4,5 euro 5 kg bataat uitkiezen. Zo werd maar liefst 50.000 kg voedselverspilling voorkomen.
 |
 |
 |
| Supermarkten weinig te kleine of te grote zoete aardappelen. (Foto VTM) |
Annelien Tack (Viaverda): "We werken al jaren rond bataat." (Foto VTM) |
De reddingactie lokte een 800-tal geïnteresseerden naar Lier. (Foto VTM) |
Elk jaar gaat 40 tot 50% van de volledige bataatoogst verloren. Niet omdat de zoete aardappelen slecht, beschadigd of onveilig zijn, maar omdat ze niet voldoen aan de vorm-, grootte- en gewichtseisen van supermarkten. Dit jaar is ook boer Bart uit Lier daar weer het slachtoffer van. Samen met Waste Warriors werd op maandag 29 december 2025 een reddingsactie opgezet.
Voor boer Bart betekent dat dit jaar 25 ton zoete aardappelen te groot zijn en 25 ton die te klein zijn. "We doen wat we kunnen met Waste Warriors, maar dit moet stoppen", zegt Thomas Schiltz. "Een maximaal gewicht (600 gr) zetten op een product dat natuurlijk groeit, is gewoon belachelijk. Het werkt enorme voedselverspilling in de hand."
Waste Warriors bestrijdt voedselverspilling
Waste Warriors is een Belgische organisatie die voedselverspilling bestrijdt door perfect eetbare overschotten rechtstreeks te redden bij boeren en producenten. Met concrete reddingsacties, eerlijke samenwerkingen en creatieve verwerking van groenten en fruit in producten in hun boxen tegen verspilling, geeft Waste Warriors voedsel een tweede leven en maakt het probleem van verspilling zichtbaar én tastbaar.
Viaverda onderzoekt valorisatie van bataat
Al jaren voert Viaverda onderzoek naar (de valorisatie van) bataat. "Elk jaar zien we tot 40% van de hele oogst verloren gaan doordat het product niet voldoet aan de formaat- en kwaliteitseisen van supermarkten", duidt Annelien Tack, teamleider groenten intensief bij Viaverda. "We wilen samen met de telers zoeken naar een structurele oplossing, maar zijn alvast heel blij dat Waste Warriors inspringt met hun sterke acties."
| |
|
|
| |
Bekijk de reportage in het VTM NIEUWS
In het VTM NIEUWS op maandag 29 december 2025 om 19 uur werd een item aan de reddingsactie van 50.000 kg bataat gewijd. De reportage (vanaf 18.39 min tot 21.56 min) vind je hier.
|
|
| |
|
|
Meer info
Annelien Tack
Dit artikel kadert in het project 'Valobat: valorisatie van lokale reststromen bataat'.
